Xylitol - Xyliforme
Me contacter. Xylitol extrait du bouleau Finlande

 

Poudre cristallisée.Xylitol
poudre cristallisée.

 

 

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Sucre non acidifiant extrait du bouleau.

Aliment sous forme de poudre cristalisée, le xylitol peut être utilisé pour remplacer le sucre ou les édulcorants dans toutes les formes d'utilisations: boissons (café, thé, chocolat etc) mais aussi pour cuisiner vos pâtiseries et confitures . A la cuisson, son pouvoir sucrant augmente de 30 à 50 %. Il est donc nécessaire de diminuer les quantités de xylitol utilisées de 30 à 50 % par rapport au sucre . Peut être également utilisé en bain de bouche pour améliorer l'hygiène buccale et dentaire (carie et gingivite).
Il est recommandé pour les diabétiques car il a un indice glycémique très bas.

La Finlande est le seul fabricant en Europe. Le xylitol est le N° 1 des produits sucrants utilisés dans les pays nordiques.

Tarif - Bon de commande

Boite de 1,100 Kg


Le xylitol est un polyol extrait de l'écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse adaptée aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre.Le xylitol possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche, son apport calorique est inférieur à celui du saccharose avec 2,4 kcal par gramme contre 4,0 kcal.

Le xylitol est une molécule présente à l'état naturel dans de nombreux fruits: pruneaux, fruits secs mais aussi les fruits rouges, les légumes et certaines espèces ligneuses comme le bouleau. Ceci dans des proportions très différentes.

Il est réputé pour son effet préventif des caries car il diminue la plaque dentaire grâce à trois actions simultanées:
- Les bactéries responsables des caries ne peuvent pas l'assimiler et leur population diminue fortement.
- Contrairement aux autres sucres le xylitolest non acidifiant pour l'organisme mais aussi au niveau buccal d'ou la protection de l'émail de vos dents.
- Les boisson sucrées au xylitol, les pâtisseries, confitures au xylitol activent la salivation. La salive ayant un Ph basique l'effet anti acidité est renforcé.
Efficacité reconnue pour les problèmes de gingivite (inflammation des gencives).

Le xylitol finlandais est produit exclusivement à partir de l'écorce de bouleau. Les pays asiatiques, depuis plusieurs décennies consomment du xylitol produit en chine à partir de rafle de maïs. Le xylitol Chinois arrive en force en Europe mais également en France.

Attention ne pas donner a nos animaux domestiques tout produit qui pourrait contenir du xylitol. Comme pour le chocolat, le chien est incapable de le digérer et de l'assimiler.

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Estrait de l'écorce de bouleau.

Fabrication Finlande
Origine arbre dénommé bouleau.